Bidon Dut Pekmezi
Konuyu biraz açacak olursak pekmez çok faydalı bir besin kaynağıdır. Türk yemek kültüründe çok önemli bir yere sahiptir. Başta üzüm, dut ve benzeri meyvelerin suyunun alınıp bu suyun kaynatılması ve pekmez toprağı ile durultulmasıyla kahverengimsi bordo bir şıra elde edilir. Bu berrak şıra, kısa süreli vakum altında ya da pastörizatörlerde pişirilerek pekmez haline getirilir. Hermetik dolum yapılarak vakum oluşumu sağlanır ve soframıza gelinceye kadar tazeliğini muhafaza eder. Pekmez faydaları saymakla bitmez. Doğal karbonhidrat kaynağıdır. Seyidoğlu Dut Pekmezi Bidon 1300 gr olarak ürettiğimiz pekmez besin kaynağı yüksektir ve kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum mineralleri sağlayıcısı olarak bioyararlılığı yüksek bir besin maddesidir. Tahin pekmez muhteşem bir ikilidir. Ayrıca pekmezle yapılan yiyecekler de çok lezzetli ve faydalıdır.
Dut pekmezi özü itibari ile yoğun bir kıvamı olduğundan dolayı tek başına tüketilmesi zor olabilirdiğinden tahin ile karıştırilarak da tüketilebilir.
Kansızlık sorunu olanlar veya kan şekeri düşük olan kişiler dut pekmezini sabah aç karnına 2 yemek kaşığı tüketebilirler. Ayrıca dut pekmezini çay, süt gibi içeceklerin içerisine koyarak da tüketebilirsiniz. Ek olarak bazı tatlıların içerisine şeker yerine bu pekmezi ekleyebilirsiniz.
Dut pekmezi faydaları
- Dut pekmezi kansızlığa iyi gelir,
- Adet kramplarına bağlı ağrılarını azaltır,
- Cinsel sağlık açısından çok önemlidir,
- Kan eksikliği olan hastalara çok büyük faydası vardır,
- Mide hastalıklarına karşı koruyucu bir özelliği olduğundan mide ülserine iyi gelir,
- Astım ve bronşit hastaları olanlarda rahatlama sağlar,
- Demir bakımından oldukça zengindir,
- Soğuklarda vücut direncini artırır,
- Sporcular için iyi bir enerji deposudur,
- Bebeklerin büyüyerek gelişmesine yardımcı olur,
- Hafızayı güçlendirir,
- Çocukların zeka gelişiminde önemlidir,
- Ağız ve boğaz hastalıklarında etkilidir,
- Kansere karşı koruma sağlayan antioksidanlar açısından zengindir,
- Kemikleri güçlendirir ve kemik erimesine karşı koruma sağlar,
- İçeriğinde kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller vardır,
- Kan pıhtılaşmasını önler,
- Kolesterolü dengeler.